Акош Банки е роден през 1982 г. в Казинцбарцика. Той развива художествените си умения под ръководството на Шандор Молнар и Тамаш Лошонци в Magyar Képzőm vészeti Egyetem (Унгарски университет за изящни изкуства) в Будапеща (със семестър в чужбина в Колежа по изкуства и дизайн в Челси, Лондон, през 2002 г.), който завършва през 2006 г. Чрез стимулиращи абстрактни практики и полагане на основите на алтернативна художествена и културна мрежа Банки се превръща в една от основните фигури на новата вълна от нефигуративно изобразително изкуство в Унгария.
Създаването на образи никога не намира място в творчеството на Банки. Радикален абстрактен художник, той черпи от американския абстрактен експресионизъм, модернизма от Втората световна война, както и от унгарските живописни традиции. Фигуративните фотографии също се намесват в подготвителните етапи на процеса като материали, които трябва да бъдат преведени на абстрактен народен език. Физически тези вдъхновения – вливащи се в абсолютния идеал на абстракцията – се проявяват като силно жестов и инстинктивен процес на цялото тяло. Полученият абстрактен продукт се стреми да улови емоционално подсъзнателно психологическо състояние чрез цвят.
Не е изненадващо, че първата и най-влиятелна поредица на Банки е озаглавена „Психологическо пространство“, поредица, изразяваща вътрешна сила, която се развива в следващите поредици „Слънчоглед“ и „Сънят на Дионис“. Точно както поредиците на художника се допълват една друга, това се постига и чрез използването на мащаб. Въпреки че той работи предимно с мащабни елементи, по-малките съпровождащи графични творения трябва да се разглеждат като предшественици и наследници на техните монументални аналози. От този момент нататък творческата му траектория е насочена към „тотална абстракция“. Тази цел продължава да бъде основният акцент на неговата практика и до днес, целта, въз основа на която той оценява и адаптира своя подход, визуалния език и бъдещите проекти.
Като културна фигура Банки е свързан със създаването и управлението на различни галерии и изложби, които са оказали значително въздействие върху ландшафта на унгарското съвременно изкуство. През 2009 г. той е художествен директор и уредник на изложбата „Приемаме ги“, посветена на изкуството на унгарските затворници, организирана от фондацията „Валтьо-Шав“. През следващата година той основава и става художествен директор на галерия „Рохам“.
През 2011 г. си сътрудничи с Геза Сьолоши от театъра „Мориц Жигмонд“ в Нийредхаза в подготовка за художествената идентичност на поставянето на сцена от института на „Вълшебната флейта“ на Моцарт.
Понастоящем Банки живее и твори в Будапеща.
