Кати Мавромати (родена Екатерини Мавромати-Кузуни) учи графично изкуство в Атинския технологичен институт (училището на Доксиадис). През 1973 г., благодарение на стипендия EOMMEX, тя заминава за Париж и учи живопис и керамика във Висшето национално училище за приложни изкуства и живопис в ателието на твореца Пиер Матей във Висшето национално училище за изящни изкуства.
Сред значимите ѝ изложби заслужава да се отбележат тези във: художествената галерия „Зигос“ (1982 г., 1984 г., 1987 г.), художествената галерия „Янос“ (Солун, 1989 г.), Espace Kreonidis (Атина, 1995 г.), Културен център – Hansen Venue (Патра, 2001 г.), художествената галерия „Скуфа“ (Атина, 2004 г.), музея „Марика Котопули“ (Атина, 2007 г.), Гръцкия литературен и исторически архив (Атина, 2007 г.) и Образователния център на египетското посолство в Атина (2007 г.).

Участвала е и е отличена за работата си в групови изложби в Гърция, Париж, Кипър, България, Русия и САЩ. Представяла е Гърция по време на три международни изложби в Париж, Монте Карло и Бриньол, Франция. През 1983 г. е избрана сред 10-те най-добри художници в Гърция за изложбата на младите европейски художници, организирана от ЕИО (Европейската икономическа общност).

Понастоящем нейни картини са изложени в: Европейския парламент (Белгия); музея „Воре“ (Атина); Градската галерия в Патра; Галерията за модерно изкуство на Крис и София Мошандреу (Етолоакарнания, Гърция); Гръцкия литературен и исторически архив, както и в няколко частни колекции в Гърция и чужбина.

Нейният художествен архив се намира в ELIA, Солунския университет „Аристотел“ и в архивния отдел на библиотеката/изследователския център на Националния музей на жените в изкуството (Вашингтон, окръг Колумбия).

Наскоро Мавромати бе удостоена със специален медал за работата си от египетското министерство на културата.