Петер Полаг е роден в Левоча, Словакия, през 1958 г. Той учи в Академията за изящни изкуства и дизайн в Братислава (1977 – 1983 г.), в Академията за изящни изкуства „Пиетро Ванучи“ в Перуджа (1980 г.), в Академията за изящни изкуства в Прага (1984 – 1989 г.), в Националното училище за изящни изкуства в Париж (1986 – 1987 г.) и във Факултета по изящни изкуства на университета „Комплутенсе“ в Мадрид (1988 г.). От 1983 до 1990 г. той преподава в Академията за изящни изкуства и дизайн в Братислава. По-късно, като асистент в университета, той прави стажове в Париж, Сан Фернандо (Испания) и Мадрид.
Тематично творчеството му варира от митологични метафори и нови интерпретации на Библията до исторически или литературни разкази, в които човешката личност е основен субект и призма на възприятието. Пътуванията се използват като вдъхновение, като храна за неговите наративни предпочитания. Китай и африканският континент са предпочитани дестинации за Полаг. Освен живописта, Полаг се занимава с графика, илюстрация на книги, графичен дизайн и скулптура.
Първата му изложба беше в Cité des Arts в Париж през 1987 г. От този момент нататък той показва творбите си практически на всички континенти. Последните му изложби включват: Current Slovak Illustrations Of Children’s Books, Бибиана, Братислава (2021 г.); Europa Domus Pacis, музей на изкуствата „Данубиана Меуленстин“, Братислава (2018 г.); Peter and Master Pavol, Градска галерия на Левоча, Словакия (2017 г.); Ascent to the green lake, галерия „Ангел“, Кежмарок, Словакия (2017 г.); Ordinary Dziurawiec, Словашки институт, Варшава (2016 г.); Ľubovník bodkovaný (St. John’s Wort), галерия „Оравска“, Долни Кубин, Словакия (2016 г.); A boy from our street, галерия „Татра“, Попрад, Словакия (2014 г.); 22nd Impressions from Greece, Клуб „ЮНЕСКО“, Пирея, Гърция (2014 г.); Saint Cyrille et Méthode, църквата „Мадлен“, Париж (2013 г.); Twenty-One Slovak Artists, Европейски парламент, Страсбург, Франция (2013 г.); 22nd Impressions from Greece, Лесбос-Хиос, Места, Гърция (2013 г.); „Adkrytyja liosy“, художествена галерия „Михаил Савицки“, Минск, Беларус (2013 г.); Meetings, „Художествена дискусия за Словакия“, Братислава (2013 г.); Tribute to Vladimír Kompánek, художествена галерия „Повашка“, Жилина, Словакия (2012 г.); 99 angels, галерия „Ангел“, Кежмарок, Словакия (2012 г.); Khortztsa Krzy Vyki, Запорожие, Украйна (2012 г.); Homage to Marcus Prachensky, музей на изкуствата „Данубиана Меуленстин“, Братислава (2012 г.); Slovak Art for Slovak Culture Night, Монте Карло, Монако (2011 г.); Rytu tapybos siena (East Painted Wall), Салчининкай, Литва (2011 г.); Slovak Art, Международен град на изкуствата, Париж (2011 г.); From Persepolis to the Persian Gulf, Бандар Абас, Техеран, Иран (2011 г.); Aqua Terra Aura, винарна „Бойнице“, Бойнице, Словакия (2010 г.); Danubia in Damascus, Дом на изкуството, Дамаск, Сирия (2010 г.).
Полаг живее и работи в Братислава.
