Ruth Bianco yra įvairių sričių menininkė, kurianti ir vadovaujanti šiuolaikinio vaizduojamojo meno projektams, kuriuose nagrinėjama erdvės, teritorijos ir tarpvalstybinio judėjimo dinamika. Savo darbus ji eksponavo daugelyje parodų, dalyvavo svarbiose tarptautinėse ir respublikinėse parodose. Ji labai domisi kultūros geografija ir tarptautiniais meno ryšiais kaip „minkštąja galia“, ir yra paskelbusi konferencijos pranešimus šia tema. Būdama nacionalinės kultūros tarybos konsultante, ji kuruoja parodas ir inicijuoja muziejų bei tarptautinį menininkų bendradarbiavimą, o kaip meno vadovė naujoje Maltos tarptautinėje šiuolaikinio meno erdvės (MICAS) meno platformoje buvo atsakinga už pagrindinės veiklos plėtrą ir pradinį programų kūrimą.