Éric Ménétrier ist ein naturalistischer Landschaftsmaler mit latenten pastoralen Tendenzen. Seine Herangehensweise ist einfach und direkt: Auswahl einer Ansicht, eines Objekts oder einer Perspektive, Einrichten des Arbeitsplatzes und Malen des ausgewählten Sujets. Seine Lieblingsthemen sind die wichtigsten des naturalistischen Genres: Dorfszenen, natürliche Umgebungen, tierische und pflanzliche Sujets.
Im Folgenden sind Ménétriers bedeutendste Ausstellungen chronologisch aufgelistet:
Le Dessin Tours multiples („Die Zeichnung, mehrfache Drehungen“), Tours, Frankreich (1978); Agia Niki – Aillaud, Ménétrier, Traquandi Galerie Karl Flinker, Paris, Frankreich (1978); Gafgen, Ménétrier, Hélion Galerie Horace Poeter, New Mexico, USA (1979); Zeichnung heute – Nürnberg Triennale Französische Auswahl, Nürnberg, BRD (1979); Le Dessin aujourd’hui Linburghal („Zeichnung heute“), Genk, Belgien (1979); Nature morte Exposition collective („Stillleben Gruppenausstellung“), Galerie Mouton, Paris, Frankreich (1979); Œuvres sur papier – Fiac 79 („Werke auf Papier – Fiac 79“), Galerie Karl Flinker, Paris, Frankreich (1979); Printemps ‘80 Aillaud, Hélion, Ménétrier, Raysse („Frühling 1980 Aillaud, Hélion, Ménétrier, Raysse“), XXV Salon de Montrouge („25. Salon de Montrouge“) (1980); Le réel en question („Das Reale in Frage stellen“), Maison des Arts-Montbéliard, Frankreich (1980); Le réel en question („Das Reale in Frage stellen“), Galerie Athanor-Marseille, Frankreich (1980); Skyros, Aillaud, Arroyo, Hélion, Ménétrier Galerie Karl Flinker, Paris, Frankreich (1980); Persönliche Ausstellung, Galerie Karl Flinker, Paris, Frankreich (1981); XXVI’ Salon de Montrouge („26. Salon de Montrouge“), November 1981 (1981); Gruppenausstellung, Galerie Karl Flinker, Paris (1981); Dessins contemporains („Zeitgenössische Zeichnungen“), Centre culturel du Parvis-Tarbes, Frankreich (1981); 100 peintres et sculpteurs („100 Maler und Bildhauer“), Wanderausstellung (1982); L’Art vivant à Paris Mairie annexe du XVIII („Lebendige Kunst im Rathausnebengebäude des 18. Arrondissements von Paris“), Paris, Frankreich (1982); Jeunes peintres – Ménétrier, Saxod, Traquandi, Zarcate („Junge Maler – Ménétrier, Saxod, Traquandi, Zarcate“), Galerie Karl Flinker-Paris, Frankreich (1982); XXVIIe Salon de Montrouge („27. Salon de Montrouge“) (1982); Une journée à la campagne („Ein Tag auf dem Land“), Pavillon des Arts-Forum des Halles, Paris, Frankreich; Gruppenausstellung, Athens Gallery, Athen, Griechenland (1983); 13 peintres et sculpteurs („13 Maler und Bildhauer“), Salle Saint-Jean, Paris, Frankreich (1983); La Ruche: Exposition collective („Das Bienenhaus: Gruppenausstellung“, Galerie Yoshii, Tokio, Japan (1983); Zeichnungen: Gruppenausstellung, Galerie Karl Flinker, Paris (1983); XXVIlle Salon de Montrouge („28. Salon de Montrouge“) (1983); Gruppenausstellung, Galerie Karl Flinker, Paris, Frankreich (1986); 80 autoportraits („80 Selbstporträts“), Musée de la Seita, Paris, Frankreich; Gruppenausstellung, Galerie Blondel, Paris, Frankreich (1984–1985); Cavallo, Ménétrier, Traquandi, Galerie Karl Flinicer, Paris, Frankreich (1984–1985); XXIXe Salon de Montrouge (29. Salon de Montrouge“) (1984–1985); Pompidou, homme de culture: Exposition collective („Pompidou, ein Mann der Kultur: Gruppenausstellung“), Galerie Artcurial, Paris, Frankreich (1987); Hommage à Karl Flinker: XXXVIIe Salon de Montrouge („Hommage an Karl Flinker: 37. Salon de Montrouge“) (1992); 7 Peintres – Le Cailar: Exposition collective („7 Maler – Le Cailar: Gruppenausstellung“), Le Cailar (1992); Salon du Dessin de Collection („Messe für Sammlerzeichnungen“), Saga, Grand Palais Gruppenausstellung, Galerie Pierre Brullé, Paris, Frankreich (1993); Carnets et Dessins: Exposition collective („Notizbücher und Zeichnungen: Gruppenausstellung“), Galerie Pierre Brullé, Paris, Frankreich (1993).