Peter Pollág wurde 1958 im slowakischen Levoča geboren. Er studierte an der Akademie für bildende Kunst und Design in Bratislava (1977–1983), an der Accademia di Belle Arti Pietro Vanucci in Perugia (1980), an der Akademie für bildende Künste in Prag (1984–1989), an der École Nationale Supérieure des Beaux-Arts in Paris (1986–1987) und an der Kunstfakultät der Universität Complutense in Madrid (1988). Von 1983 bis 1990 lehrte er an der Akademie für bildende Kunst und Design in Bratislava. Später, während seiner Zeit als Assistent an der Universität, absolvierte er Praktika in Paris, San Fernando (Spanien) und Madrid.
Thematisch beschäftigt sich Pollág in seinem Werk mit mythologischen Metaphern, neuartigen Bibelinterpretationen und historischen oder literarischen Geschichten, in denen der Mensch das Hauptthema und das Wahrnehmungsprisma ist. Das Reisen dient ihm als Inspirationsquelle, um seine erzählerischen Vorlieben zu nähren. China und der afrikanische Kontinent sind Pollágs bevorzugten Reiseziele. Neben der Malerei fertigt Pollág auch Zeichnungen, Buchillustrationen, Grafikdesigns und Skulpturen an.
Seine erste Ausstellung fand 1987 in der Cité des Arts in Paris statt. Seitdem hat er seine Arbeiten praktisch auf allen Kontinenten ausgestellt. Zu seinen jüngsten Ausstellungen gehören: Current Slovak Illustrations Of Children’s Books, Bibiana, Bratislava (2021); Europa Domus Pacis, Danubiana Meulensteen Art Museum, Bratislava (2018); Peter and Master Pavol, Städtische Galerie von Levoča, Levoča, Slowakei (2017); Ascent to the green lake, Galerie Angel, Kežmarok, Slowakei (2017); Ordinary Dziurawiec, Slowakisches Institut, Warschau, Polen (2016); Ľubovník bodkovaný (Johanniskraut), Galerie Oravská, Dolný Kubín, Slowakei (2016); A boy from our street, Galerie Tatra, Poprad, Slowakei (2014); 22nd Impressions from Greece, Club UNESCO, Piräus, Griechenland (2014); Saint Cyrille et Méthode, Pfarrkirche La Madeleine, Paris (2013); Twenty-One Slovak Artists, Europäisches Parlament, Straßburg, Frankreich (2013); 22nd Impressions from Greece, Lesbos-Chios, Mesta, Griechenland (2013); Adkrytyja liosy, Mastackaya galeriya Michaila Savickava, Minsk, Belarus (2013); Meetings, Umelecka beseda Slovenska, Bratislava (2013); Tribute to Vladimír Kompánek, Kunstgalerie Považská, Žilina, Slowakei (2012); 99 angels, Galerie Angel, Kežmarok, Slowakei (2012); Khortztsa Krzy Vyki, Saporischschja, Ukraine (2012); Homage to Marcus Prachensky, Danubiana Meulensteen Art Museum, Bratislava (2012); Slovak Art for Slovak Culture Night, Monte Carlo, Monaco (2011); Rytu tapybos siena (bemalte Ostwand), Šalčininkai, Litauen (2011); Slovak Art, Cité internationale des arts, Paris (2011); From Persepolis to the Persian Gulf, Bandar Abbas, Teheran, Iran (2011); Aqua Terra Aura, Bojnicky vinny dom, Bojnice, Slowakei (2010); Danubia in Damascus, Kunsthaus, Damaskus, Syrien (2010).
Pollág lebt und arbeitet in Bratislava.
