Georges Lazongas nació en Larisa en 1945. Inicialmente, estudió arquitectura en la Universidad Aristóteles de Salónica entre 1963 y 1970, pero acabó dedicándose plenamente a su amor por la pintura en París, gracias a una beca concedida por el gobierno francés en 1976. En la capital francesa conoció al galerista Alexander Iolas, quien le sirvió como guía entre las generaciones en constante renovación de artistas contemporáneos y movimientos de vanguardia.
A su regreso a Grecia, se convirtió en profesor y formó a las futuras generaciones de artistas griegos. Impartió clases en el Departamento de Arquitectura de la Universidad Aristóteles de Tesalónica entre 1982 y 1999, y en 2008 fue elegido profesor en la Escuela de Bellas Artes de Atenas, donde impartió clases hasta 2012.
Entre sus obras de arte y series más celebradas figura Blind Painting, que ha sido presentada en numerosas exposiciones nacionales e internacionales (Biennale des Jeunes, París en 1980, Art et Poésie, Centre Georges Pompidou, París, en 1981, Bienal de Sao Paulo en 1983, entre otras) después de que se mostrar por primera vez en la exposición Mythologies of the Book, en Frankfurt. En palabras del artista: «pintura a ciegas, dibujos como extensiones de las manos, un toque de los dedos; recordando la prehistoria del instinto; me situo en el centro y en la periferia al mismo tiempo, palimpsesto, fragmento, décollage».
Miles de atenienses contemplan su obra a diario, ya que sus encargos públicos en la capital griega son numerosos. En 2008, por ejemplo, creó una instalación permanente para la estación de metro de «Eleonas» en Atenas.
En 1970 recibió un premio en el concurso del Instituto Goethe de Salónica para jóvenes pintores, y en 1972 ganó el primer premio en el concurso de jóvenes pintores de la Unión Helénica Americana.
Lazongas reside y trabaja en Atenas.
