Nunzio Di Stefano nació en Cagnano Amiterno (Abruzos) en 1954. Estudió en la Academia de Bellas Artes de Roma bajo la tutela de Toti Scialoja. En 1973 creó un estudio en el antiguo Pastificio Cerere, en el barrio de San Lorenzo de Roma, donde también trabajarían Bruno Ceccobelli, Gianni Dessì, Giuseppe Gallo, Piero Pizzi Cannella y Marco Tirelli.
Nunzio ha tratado de posicionar su práctica artística explorando la relación porosa entre la pintura y la escultura. Los espacios se invierten, se comparten o se hibridan, generando en el espectador una nota inicial de confusión que pronto da paso a una percepción y una atención estudiadas. Las esculturas de Nunzio son piezas que hay que recorrer, analizar y apreciar tomándose el tiempo necesario, a fin de experimentarlas en su totalidad.
La primera exposición individual de Nunzio en la Galleria Spatia de Bolzano, en 1981, supuso el inicio de una larga serie que marcaría las incursiones y los experimentos del artista con los materiales y la escultura. Esta tendencia alcanzó su punto álgido en 1984, cuando expuso sus primeras esculturas de yeso de gran tamaño en la Galleria L’Attico de Roma. Su primera exposición en Norteamérica tuvo lugar en la Galería Annina Nosei de Nueva York en 1985. Al año siguiente, la Galleria L’Attico expuso sus primeras obras en madera y plomo, algunas de las cuales se presentaron en la cuadragésima segunda Bienal de Venecia, donde recibió el Premio 2000 al mejor artista joven.
A finales del siglo XX, Nunzio viajó mucho y aprovechó innumerables oportunidades: en la Nouvelle Biennale de París (1985); L’Italie aujourd’hui en el Centro Nacional de Arte Contemporáneo de Niza (1985); Nuove trame dell’arte en el Castello Colonna de Genazzano y Anni Ottanta en la Galleria Comunale de Bolonia (1985); Aspekte der Italienischen Kunst en diversas ciudades de Alemania (1986); la undécima Cuadrienal de Roma y la sexta Bienal de Sídney (1986); Los Nuevos Romanos en Santiago de Compostela y Madrid; Prospekt ‘89 en Fráncfort (1989); Roma interna en el Museo Ludwig de Arte Moderno de Viena (1991); y la tercera Bienal de Estambul (1992). También hubo un período especialmente fructífero en Japón, donde se organizó una exposición individual inaugural en la Galería Kodama de Osaka en 1994, seguida de una aparición en la Bienal de Fujisankei de 1995. Su escultura Ombre fue adquirida por el Museo al Aire Libre de Hakone y recibió un premio a la excelencia.
El nuevo milenio no fue menos agitado. Comenzó con una exposición individual en la Galleria Fumagalli de Bérgamo (2000) y contó con un amplio abanico de exposiciones: en la Galería Giorgio Persano de Turín; una exposición individual en la Galleria dello Scudo de Verona (2005); exposiciones antológicas en el Museo de Arte Contemporáneo de Roma, comisariado por Danilo Eccher, el Museo de Arte Contemporáneo de Belgrado y la Asociación Croata de Artistas de Zagreb (todas ellas entre 2006 y 2007); una exposición individual en el Museo Biedermann de Donaueschingen, Alemania (2012); y el Museo Riso de Palermo y la Pinacoteca de Teora, Italia (2016). En 2018 la Galleria Casamadre de Nápoles acogió su exposición individual Nunzio – Giallo di Napoli Nero pece Blu cobalto.
Actualmente, Nunzio vive y trabaja entre Roma y Turín.
