Birutė Zokaitytėová se narodila v roce 1968 ve Vilniusu. Studovala grafický design na Vilniuské akademii umění (1987–1995). Po absolvování byla stážistkou v Centru grafiky F. Mazarelli v Belgii (2002). Nyní vyučuje na Vilniuské umělecké škole Justinase Vienožinskise.

Její umělecká tvorba stírá hranici mezi grafickým designem a obrazovým uměním. Touhu tvořit grafiky zdědila po své matce, věhlasné grafické umělkyni Afredě Venslovaitė-Gintalienėové. Ale zatímco její matka působila v oboru designu, dcera sama sebe považuje za výtvarnou umělkyni: „Nyní, když se setřely hranice mezi jednotlivými druhy umění, kdy malba může být grafikou a grafika může připomínat malbu, považuji se prostě za výtvarnou umělkyni.“

Jako umělkyně využila svobodu své generace (k níž se řadí osobnosti jako Eglė Vertelkaitė, Eglė Kuckaitė a Laisvydė Šalčiūtė). Subjektivita, emocionalita a původnost se promítají do uměleckých postřehů Zokaitytėové.

Klíčovým pojmem je zde pozorování, protože zrakové vjemy jsou důležitým koncepčním nástrojem přístupu Zokaitytėové. Některé její subjekty jsou pozorovány bez jejich vědomí, což pozorovatele staví do pozice voyeura. Tento účinek je zdůrazněn kruhovými rámy, které vytvářejí iluzi pozorování „dalekohledem“. Některá pozorování jsou konfrontačními dialogy upřených pohledů. Subjekt přijímá úlohu pozorovaného i pozorovatele.

Častým tématem těchto pozorování jsou ženy. Zokaitytėová totiž znázorňuje ženské subjekty a ženské prostory: „Zajímá mě tradiční žena,“ vysvětluje. „Snažím se mít takový odstup, aby se loupání brambor stalo stejně hodnotnou a vzrušující činností jako zkoumání vesmírných těles.“

Tento smysl pro obrazový dialog se přenáší do její vedlejší činnosti jako ilustrátorky knih, kde její složitý a velmi podrobný styl doplňuje pohádky a fantazijní příběhy. Zokaitytėová ilustrovala knihy Astrid Lindgrenové Bratři Lví srdce, Nijolė Kepenienė The Most Fashionable Crocodile (Krokodýl manekýn), ale také litevské lidové pohádky.

Zokaitytėová žije a pracuje ve Vilniusu.