Đuro Seder se narodil v roce 1927 v Záhřebu. Celou svou akademickou dráhu věnoval umění. Navštěvoval První klasické gymnázium v Záhřebu a v roce 1946 maturoval na Klasickém gymnáziu ve Splitu. Následně se zapsal na Akademii výtvarných umění v Záhřebu, kde studoval pod vedením profesora Antuna Mejzdiće a promoval v roce 1951. Tento neustále zvídavý umělec se specializoval na malířství pod vedením profesora Marina Tartaglia. Protože se v akademickém prostředí cítil dobře, od roku 1981 na Akademii výtvarných umění v Záhřebu vyučoval, následně se stal plnohodnotným profesorem a stále vyučoval až do svého odchodu do důchodu v roce 1998. Dosud má titul emeritního profesora.
Sederova umělecká dráha je nerozlučně spjata s jeho činností v rámci skupiny Gorgona, která působila v Záhřebu v letech 1959 až 1966 a jejímiž členy byli rovněž Josip Vaništa, Julije Knifer, sochař Ivan Kožarić, kritikové Radoslav Putar, Matko Meštrović a Dimitrije Bašičević Mangelos a architekt Miljenko Horvat. Skupina nevypracovala homogenní estetiku nebo styl a místo toho měl každý člen možnost rozvíjet vlastní tvůrčí autonomii. Sjednocující ideologií bylo experimentování, netradiční formy a metody boje proti establishmentu v rámci tří hlavních linií: výstavy ve Studiu G (1961–1963, salon Schira, Záhřeb), vydávání „vzdoročasopisu“ Gorgona (1961–1966 – každé vydání bylo samo o sobě uměleckým dílem) a vytváření koncepcí, projektů a různých forem umělecké komunikace.
Tento neformální přístup nabízel Sederovi naprostou svobodu tvořit abstraktní experimenty s barvami: od kompozic vyznačujících se sytými barvami po ponuré jednobarevné a zdánlivě „prázdné“ obrazy. Tento vývoj je komentářem k tvorbě samotné, tautologickou reflexí zaměřenou na tvorbu obrazů metakritickým přístupem k malířské tvorbě.
Souběžně se svou tvorbou v oboru plastik Seder rovněž psal poezii. Během 60. a 70. let vydával poezii v časopisech Razlog, Kolo, Forum a Republika. Když se uzavřela kapitola jeho profesní dráhy spojená se skupinou Gorgona, vydal esej nazvaný „The Impossibility of Image“ (Nemožnost obrazu, 1971) a později navázal „The Possibility of Image“ (Možnost obrazu, 1981). V roce 1978 vydal s pomocí Záhřebské university sbírku básní Father from the Pot (Otec z hrnce).
Stal se plnohodnotným členem Chorvatské akademie věd a umění od roku 2000 a od roku 2011 je v akademii vedoucím glyptotéky.
