Ivan Kostolov se narodil v roce 1972 v Plovdivu. O umění se začal zajímat na Národní střední škole performativní kinematografie v Plovdivu a později se specializoval na scénografii na Národní akademii výtvarných umění v Sofii. Kostolov, oddaný své technice, má za sebou bohaté akademické studium. V letech 1999 až 2001 studoval na Akademii výtvarných umění v Mohuči (Německo) pod vedením Klause Vogelgesanga, poté přešel na Akademii výtvarných umění Städelschule ve Frankfurtu, kde v letech 2001 až 2005 studoval u tří profesorů Hermanna Nitsche, Simona Starlinga a Christy Näherové. V roce 2006 na této instituci obdržel magisterský titul v oboru malířství. V roce 2012 započal doktorské studium malířství na Národní umělecké akademii v Sofii, které dokončil v roce 2016.
Kostolov si vybudoval působivý arzenál malířských technik a vytvořil velmi osobitý, snový a absurdní vesmír, ve kterém se listy salátu a astronauti spojují v neuvěřitelných scénách s nočními kluby, oceány a draky.
Výběr z nedávných samostatných výstav zahrnuje: Lettuce and Honey, Galerie Muster-Meier, Bern, Švýcarsko, 2017, Contemporary Space, Varna, Bulharsko, 2014, Galerie Credo Bono, Sofia, Bulharsko, 2014, Bulharský kulturní institut, Berlín, Německo, 2012, Galerie Arte, Sofie, Bulharsko, 2012, Galerie Aspect, Plovdiv, Bulharsko, 2011, Galerie Bulart, Varna, Bulharsko, 2010, Galerie Agrion, Sofie, Bulharsko, 2008, Galerie Aspect, Plovdiv, Bulharsko, 2008, Goethe Institut, Sofie, Bulharsko, 2007, Atelier DreiMann, Wiesbaden, Německo, 2007, Galerie U7, Frankfurt n. M., Německo, 2006.
Kostolov žije a pracuje v Berlíně.
