Ryszard Grzyb se narodil v roce 1956 v Sosnovci. Studoval na státní vyšší škole výtvarných umění ve Vratislavi pod vedením Zbigniewa Karpińského (1976–1979) a na fakultě malířství Akademie výtvarných umění ve Varšavě pod vedením Rajmunda Ziemského (1979–1981). Ve stejném ročníku jako Grzyb, který v té době tvořil neoexpresionistické obrazy, studovali známí vrstevníci a budoucí kolegové.
V roce 1982 se umělec stal členem nově založeného kolektivu progresivního myšlení Gruppa, jehož členy byli jeho bývalí spolužáci Paweł Kowalewski, Jarosław Modzelewski, Włodzimierz Pawlak, Marek Sobczyk a Ryszard Woźni. Grzyb se zejména podílel na spoluvytvoření publikace Oj, dobrze już (Oh, It’s All Right Now) kolektivu, která ilustruje umělcovu literární zvídavost a zálibu v poezii, které doprovázejí celou jeho tvorbu.
Během tohoto formujícího období podnikl Grzyb několik cest do zahraničí, které mu rozšířily obzory. V roce 1986 vycestoval na stipendium do Západního Berlína; v roce 1991 byl pozván do Kolína nad Rýnem; v roce 1995 se díky stipendiu Lamspringe do Německa vrátil; v roce 1996 byl pozván do Saigonu (nyní Ho Či Minovo město). Mezi těmito cestami se Grzybova technika podstatně zdokonalila. Od roku 1987 postupně přechází od své obvyklé malby temperou na papírový podklad k olejomalbě na plátno, což mu umožňuje vrátit se k přístupu založenému na využití chromatické řady.
Tato nová technika s sebou přinesla nové náměty a témata, která na sebe navazovala v chronologickém pořadí. Pastelové barvy se proměnily na intenzivní a monochromatické a původně naznačené obrysy byly nyní zdůrazněny silnými, tmavými a rovnými tahy. Zobrazené postavy jsou stále více fantaskní na pomezí mezi člověkem a zvířetem, bývají zachyceny v otevřeném konfliktu nebo se potýkají s různými potížemi, které mohou být míněny jako varování či alegorie. Objevují se motivy s větším symbolickým nábojem, např. masky, přičemž tato tematika vede k ponuřejším kompozicím. Zjevný erotismus, který občas hraničí se skatologií, je často využívat jako forma společenského a politického komentáře.
Grzyb se souběžně s vizuálním uměním věnoval i literární tvorbě. První literární příspěvky vznikly na začátku jeho umělecké kariéry, kdy žil ve Vratislavi, kde publikoval v Nowy Wyraz (1980, 1981), Miesięcznik Literacki (1981), v časopise Oj, dobrze już (Oh, It’s All Right Now) a v publikaci Sztuka Nowoczesnej. K dalším publikacím patří What’s up vydaný M. Sitkowskou (Varšava, 1989) a Young Poets of a New Poland (Londýn, 1993). Publikoval rovněž v uměleckém časopise Tytuł roboczy (2004). Jeho sbírka absurdních multimediálních haiku Zdania Napowietrzne byla zveřejněna v Świat Literacki (2005). Jeho sbírku básní Ja chrząszcz zveřejnila Nadace Tymoteusze Karpowicze pro kulturu a vzdělávání.
