Christos Karas blev født i Trikala i 1930. Efter et afbrudt studie ved Panteion University fra 1948 til 1950 indskrev Karas sig ved Athens kunstakademi, hvor han i lighed med mange af sine fagfæller studerede under Yannis Moralis og Yannis Pappas fra 1951 til 1955. Takket være et statsstipendium rejste han til Paris, hvor han studerede freskomaleri ved École nationale supérieure des Beaux-Arts fra 1957 til 1960. Mens han studerede i “lysets by”, rejste han til nabolandene Belgien, Holland, Spanien, Italien og Storbritannien og fordybede sig i disse landes respektive praksis inden for moderne kunst.
Ikke desto mindre blev hans første soloudstilling afholdt Zygos-galleriet i Athen i 1961. To år senere bød Paris hans arbejde velkommen ved Paris-biennalen i 1963. På dette tidspunkt var han primært engageret i revitaliseringen af den græske malerkunst, hvilket førte til dannelsen af Section Group i 1976 samt League of Artists.
Han var også en vigtig deltager i internationale gruppeudstillinger såsom den 3. ungdomsbiennale i Paris (1963), den 7. Alexandria-biennale (1965), Sao Paolo Biennale (1967), Venedig-biennalen (1984) og den 4. biennale for europæisk gravering, Baden-Baden (1985). Han deltog også i andre vigtige udstillinger ved Paris-biennalen og nationalmuseet for moderne kunst i Athen. Karas har udstillet sammen med Alekos Fassianos og Achilleas Christides, og hans kunst er udstillet i fem museumssamlinger, herunder i det makedonske museum for moderne kunst i Thessaloniki og Nicosias kommunale kunstcenter.
Ti år efter hans ophold i Frankrig førte et nyt stipendium – denne gang fra Ford Foundation – ham til New York, hvor han arbejdede fra 1973 til 1975, inden han rejste tværs over USA og Canada.
Rent kunstnerisk førte hans tidlige collager til figurative værker af ekspressionistisk og surrealistisk karakter og senere til kompositioner, hvor elementerne fra den objektive virkelighed er gengivet på en poetisk måde. Dette var en naturlig udvikling af tidligere stadier af hans arbejde, og han lagde særlig vægt på tegningens rolle.
Øen Hydra, som han begyndte at besøge i 1948, da han stadig var studerende, har stor betydning for Karas’ arbejde. Hydra er blevet en årlig feriedestination for ham fra 1950’erne og fremefter. Som en anerkendelse af dette inspirerende bånd mellem kunstneren, hans arbejde og øen, blev der arrangeret en retrospektiv udstilling af hans arbejde på det historiske arkivs museum på Hydra. Denne begivenhed faldt sammen med etableringen af Christos Karas –Hydra-stiftelsen, som har til formål at bevare og udstille kunstnerens og andre kunstneres værker.
