Georges Lazongas blev født i Larisa i 1945. Han studerede til at begynde med arkitektur ved Aristotelesuniversitetet i Thessaloniki fra 1963 til 1970, men han overgav sig omsider fuldt ud til sin kærlighed til malerkunsten i Paris – takket være et stipendium, som han blev tildelt af den franske regering i 1976. I Paris mødte han galleriejeren Alexander Iolas, der kom til at fungere som Lazongas’ vejleder i forbindelse med afkodningen af de nye generationer af moderne kunstnere og avantgardebevægelser.

Efter at være vendt tilbage til Grækenland blev Lazongas lærer for de kommende generationer af græske kunstnere. Han underviste i afdelingen for arkitektur ved Aristotelesuniversitetet i Thessaloniki fra 1982 til 1999, og i 2008 blev han tildelt et professorat ved Athens kunstakademi, hvor han underviste frem til 2012.

Blandt hans mest berømmede kunstværker og serier er Blind Painting, der er blevet præsenteret ved utallige nationale og internationale udstillinger (såsom Paris-ungdomsbiennalen, Paris i 1980, Art et Poésie, Centre Georges Pompidou, Paris i 1981, Sao Paulo-biennalen i 1983), efter at det var blevet afsløret for første gang ved udstillingen Mythologies of the Book i Frankfurt. Som kunstneren selv udtrykker det: “blindt maleri, tegninger som forlængelse af hænderne, en berøring af fingrene; en genkaldelse af et forhistorisk instinkt; Jeg er i centrum og periferien på samme tid, palimpsest, fragment, décollage”.

Tusindvis af atheniensere kan hver eneste dag se hans værker, fordi mange af hans bestillingsarbejder fra offentlige institutioner befinder sig i den græske hovedstad. I 2008 skabte han f.eks. en permanent installation til “Eleonas”-metrostationen i Athen.

I 1970 modtog han en pris ved Goethe-instituttet i Thessalonikis konkurrence for unge kunstmalere, og i 1972 vandt han førstepræmien ved Hellenic American Union’s konkurrence for unge kunstmalere.