Callum Innes sündis 1962. aastal Edinburghis. Aastatel 1980–1984 õppis ta joonistamist ja maali kunstiõppeasutuses Gray’s School of Art ning lõpetas 1985. aastal kraadiõppe Edinburghi kunstikolledžis (Edinburgh College of Art). Tema esimesed olulised näitused toimusid 1992. aastal Londoni kultuuri- ja kunstikeskuses Institute of Contemporary Arts ja Šoti moodsa kunsti muuseumis (Scottish National Gallery of Modern Art in Edinburgh). Nendega tõusis ta Suurbritannias juba oma põlvkonna juhtivate abstraktsionistlike maalikunstnike hulka. 1995. aastal jõudis ta maineka Turneri auhinna (Turner Prize) ühe kandidaadina lõppvooru (auhinna võitis Damien Hirst), mis näitas samuti tema kindlat positsiooni.
Oma väljenduslaadi kujundas ta välja kauni ja ülimalt isikupärase esteetikaga, aga ka erilise tehnilise metoodikaga. Tema enda sõnul keskendub see „liitmise ja lahutamise protsessi, tegemise ja tegematajätmise, kohaloleku ja puudumise koosmõjule“. Tema loomeprotsessis mängib olulist rolli fotograafia, mis justkui külmutab ajahetked.
Seda protsessi liigendavad küll erisugused lähtekohad ja käsitused, need on aga arenenud järk-järgult ja orgaaniliselt ning toidavad üksteist. Põhitegur on siiski tärpentin, mida ta kasutab värvi-, pigmendi- ja materjalikihtide eemaldamiseks. Sellega annab Innes oma kompositsioonidele materiaalsuse ja tekstuuri, tekitades samal ajal alati viirastusliku atmosfääri, kus kustutatud lõigud mõjuvad lausa karjuvalt kohalolevana oma puudumise kaudu – mille kohta võib öelda „unpainting“ („mittemaal“ või „maalimata jätmine“).
2002. aastal pälvis ta Jerwoodi auhinna (Jerwood Prize). 1995. aastal oli ta lõppvoorus üks selle auhinna kandidaate.
2016. aasta tõi tema jaoks kaks omavahel seotud tähist – retrospektiivi „I’ll Close My Eyes“ Tilburgi (Madalmaad) muuseumis De Pont Museum ja Hatje Cantzi samanimelise monograafia, mis kuulus näituse juurde.
Innesi viimaste aastate olulisemad isikunäitused: „In Position“, Château La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade, Prantsusmaa (2018); „Callum Innes“, Kerlin Gallery, Dublin (2017); „I’ll Close My Eyes“, De Pont Museum, Tilburg, Madalmaad (2016); „Callum Innes, Malerei-als-Prozess“, Neues Museum, Nürnberg (2013); „Callum Innes“, Kerlin Gallery, Dublin (2013); rändnäitus „From Memory“, Fruitmarket Gallery, Edinburgh; Modern Art Oxford, Oxford; Kettle’s Yard, Cambridge; Museum of Contemporary Art, Sydney, Austraalia (kõik 2007–2008); „Callum Innes“, Irish Museum of Modern Art, Dublin (1999); „Callum Innes“, Kunsthalle Bern, Šveits (1999); „Callum Innes“, Institute of Contemporary Arts, London (1992); „Callum Innes“, Scottish National Gallery of Modern Art (1992).
Innes elab ja töötab Edinburghis.
