Costas Tsaras sündis 1928. aastal Phthiotises. Tsaras õppis Ateena kunstikoolis, kus tema õpetajateks olid S. Papaloukas ja G. Morali ning kust sai alguse tema ühiskonnateadlik ja poliitiline loome. Noore kunstniku tõeline kunstiharidus algas aga 1960. aastatel Pariisis, kuhu ta jäi 1971. aastani. Pariisi kunstikõrgkoolis École des Beaux-Arts jätkas Tsaras M. Briançoni ja E. Clairin’ juhendamisel litograafiaõpinguid. Sel perioodil puutus kunstnik kokku Pariisi koolis valitsenud abstraktse suundumusega, mis kallutas teda mittekujutava maalistiili suunas.
Selleks ajaks, kui Tsaras Kreekasse tagasi jõudis, oli ta omandanud nii kujutavas kui ka abstraktses stiilis täieliku väljendusvabaduse. Kreeka-perioodi teosed on inspireeritud maad vapustanud ajaloolistest sündmustest (diktatuur, kodusõda, okupatsioon), aga ka elust kunstniku kodukülas Pelasgias (portreed, argistseenid, puud, küla arhitektuur ja maastik, kunstniku isiklikud kogemused).
Kuigi Tsarase maalid rühmituvad hõlpsasti sarjadeks, ei lase polümorfne pildikeel teda ühtegi kindlasse kunstivoolu lahterdada. Sageli valib kunstnik tehnika vastavalt teemale ja kasutab eri kunstilisi lahendusi ka sama temaatilise üksuse raames ja aastaaegade vaheldumises, järgides alati oma meeleolusid. See selgitab tema vormi- ja värvikäsitluse vahelduvust, samuti korduvate mustrite kasutamist. Tsarase kompositsioonid põhinevad kord joonel, kord värvil. Eriti tõusevad esile lihtsatesse geomeetrilistesse mustritesse organiseeritud või ka plahvatuslike laikudena maalile ilmuvad värvid. Tsarase looming kombineerib primitiivset, Kreeka ja Bütsantsi ning moodsat Euroopa kunsti. Tema kunst on sümboolne ja humanistlik, selles liituvad püha ja profaanne, tunded ja poliitika, märterlus ja rahvakunst, looduse- ja inimarmastus. Tegemist on vaba kunstiga, mis jääb väljapoole mis tahes doktriine ja kajastab täiuslikult autori isiksust.
Tsarase kõrged sambataolised puuskulptuurid ilmutavad Aafrika skulptuuri otsest mõju ning annavad tunnistust sellest, et maalija, skulptor ja graafik temas olid pidevas dialoogis ja vastasmõjus. Graafikuna oli ta ülimalt süstemaatiline.
Tsaras eksponeeris oma tööd nii isiku- kui ka rühmanäitustel. Tema teoseid leidub muu hulgas Pariisi rahvusraamatukogus ja kaasaegse kunsti muuseumis ning Rhodose linnagaleriis. Tsaras on illustreerinud uuskreeka ja välisautorite luulekogusid ja G. Gerali Kreeka mütoloogia teemalise teose ning loonud lavakujunduse ja kostüümid Johannesburgi kodanikuteatri (Johannesburg Civic Theater) kuningas Oidipuse ja Ajaxi tragöödiate lavastustele. Ta oli Kreeka kunstikoja liige.
Costas Tsaras suri 1986. aastal.
