Gašper Jemec sündis 1975. aastal Sloveenias Kranjs. Kunstniku ja kunstiajaloolase pojana kasvas noor Jemec keskkonnas, mis võimaldas tal vahetult mõista ja hinnata kunsti ja loovuse tähtsust ning piirituid võimalusi. Ta arendas oma loomulikku annet ja uudishimu juba väga varases eas, hiljem asus õppima kunsti- ja disainiakadeemias Ljubljanas. Jemec õppis maali ja uut meediat nii bakalaureuse- kui ka magistriõppes. Alfred Toepfer Stiftung FVS Hamburgis eraldas Jemecile stipendiumi, tänu millele ta sai arendada oma skluptorioskusi Viini rakenduskunsti kõrgkoolis.
Kunstnikuna kasutab Jemec enesekindlalt paljusid meediume ja materjale. Ta segab isegi erinevaid ajastuid, kombineerides traditsioonilisi ja tehnoloogiapõhiseid protsesse. Tulemuseks on väljendusvabadus, mille puhul värv või selle puudumine koos materiaalsuse ja läbipaistvusega on omavahel seotud ja moodustab sujuvalt ambitsioonikaid esteetilisi kogumeid. Jemeci suhe oma lõuendiga on aktiivne; ta keeldub nägemast pinna serva piirina, vaid peab loomingulist ruumi lõpmatuks ja juurdepääsetavaks. See võib seletada tema eelistust kohaspetsiifiliste projektide ja loomeperioodide suhtes. Jemec ise märgib, et „kohalik kultuur ja selle eripärad on sisu, mida ma oma töös vajan ja kasutan“.
Jemec on eksponeerinud oma tööd kogu maailmas, Sloveeniast Ameerikani, sealhulgas Austrias, Belgias, Saksamaal, Itaalias, Jaapanis, Venemaal, Hispaanias ja Rootsis. Ta on elanud ja töötanud ka Indianas, Los Angeleses, New Yorgis, Viinis, Hamburgis, Sakaides (Jaapan), Valencias ja Moskvas.
