Peter Brandes sündis 1944. aastal Assensis. Ta on iseõppinud ning andekas nii maalikunstniku, skulptori, keraamiku, metallimeistri kui ka fotograafina. Brandes käsitleb enamasti Vana-Kreeka, Skandinaavia mütoloogia ja piiblilugude tuntumaid motiive. Tema judaistlikust ja kristlikust pärandist inspireeritud teosed on paljude meelest andnud Taani kiriklikule kunstile uue hoo.
Brandes on äärmiselt osav meister ning tänu sellele on ta saanud mitmeid tähelepanuväärseid tellimusi, näiteks Roskilde toomkirikult või Los Angelese kirikutelt Nordkap ja Village of Hope, kuhu temalt telliti vitraažid. 1998. aastal valmistas ta Roskilde raudteejaama ette monumentaalsed vaasid.
Äärmiselt kohaspetsiifiliste tellimuste tõttu pidi kunstnik muu hulgas põhjalikult tutvuma metallitööga (kaunistatud monumentaalsete uste tarbeks) ja seetõttu teeb ta püsivat koostööd sepikojaga Fonderia Mariani.
Brandes ja tema maalikunstnikust abikaasa Maja Lise Engelhardt elavad ja töötavad Colombes’is.
