Sérgio Pombo sündis 1947. aastal Lissabonis. Ta õppis aastatel 1965–1967 Portugali graafikute koostööühenduses Sociedade Cooperativa de Gravadores Portugueses graafikat ning 1972. aastal Lissaboni kunstikoolis maalimist. Aastatel 1976–1979 oli ta Calouste Gulbenkiani sihtasutuse stipendiaat ja aastatel 1992–1993 reisis ta Saksamaal, kus temast kujunes üks esimesi hüperrealismi viljelejaid.
Pombo kuulus koos skulptor Virgílio Dominguese, maalikunstnike João Hogani, Júlio Pereira ja Guilherme Parente ning oma abikaasa Teresa Magalhãesiga rühmitusse „5+1“.
Hüperrealism, kuigi olemuselt fotograafiline, on teemakäsitluses sageli pehme ja keerukas, näidates kujutatavaid elavate, reaalsete objektidena. Tekstuurid, pinnad, valgus ja varjud eristuvad selgemalt ja silmatorkavamalt kui teose aluseks olnud fotol või kujutatud reaalsuses. Pombo maalid käsitlevad värvitaju ja esemete äratundmise intellektuaalse seose tajumise probleeme. Aja jooksul ilmusid tema maalidele figuurirühmadele vastanduvad suured ühtlased värvipinnad.
Pombo pakkus oma loomingus algselt kaasaegset käsitust maailmast, mida struktureerivad sotsiaalsed konstruktsioonid ja sümbolid, kuid siis kujunes tal vihjamisi ümbritsevast maailmast rääkimise asemel välja isikupärasem ekspressionistlik lähenemisviis ning tema lõuenditele ilmus peategelasena ja süžee ankruna elusuuruses inimfiguur.
Pombo on Portugali esindajana osalenud Cagnes-sur-Meri rahvusvahelisel maalikunstifestivalil (1980), 18. São Paulo biennaalil (1985) ja 16. Pariisi biennaalil (1992). Ta on pälvinud riikliku graafikapreemia (1981) ja Banco de Fomento Nacional väljaantava graafikaauhinna (1983), kuulunud Lagoses võitjate sekka (1984) ning saanud maalikunsti auhinna Banif Painting Prize (1993).
Pombo viimaste aastate olulisemad näitused on järgmised:
Giefarte, Lissabon (2008); Galeria Vértice, Cascais (2008); Artistas Unidos – Convento das Mónicas, Lissabon (2007); Galeria Valbom, Lissabon (2007); Galeria Moçambicana de Fotografia, Maputo, Mosambiik (2007); Artistas Unidos – Teatro Taborda, Lissabon (2006); Centro de Arte Moderna, Calouste Gulbenkiani sihtasutus, Lissabon (2001); Galeria Reverso, Lissabon (2000).
