Jannis Psychopedis sündis 1945. aastal Ateenas. Ta õppis aastatel 1963–1968 Ateena kunstikoolis trükikunsti ja suundus seejärel Saksa akadeemilise õpirände teenistuse vahendusel Saksamaale, kus läbis Müncheni kunstiakadeemias maalikunsti kraadiõppekursuse (1971–1975). Pärast õpingute lõpetamist elas Psychopedis Lääne-Berliini kultuuriprogrammi külalisena kuni 1986. aastani Saksamaal. Aastatel 1994–2012 oli ta Ateena kunstikooli maaliosakonna õppejõud.
Psychopedis oli aastatel 1971–1973 tegutsenud noorte Kreeka realistide rühmituse asutajaliige. Rühmitus propageeris kriitilist realismi, mis kujunes vastukaaluks 1970. aastatel Kreeka kunstis valitsenud „kreekalikkuse“ (hellenekotita) dogmaatikale. Noorte kunstnike realismisuundumust mõjutasid ka Euroopa sotsiaalsed liikumised, – 1968. aasta mai tudengirahutused Prantsusmaal ja Praha kevade ülestõus Tsehhoslovakkias ning muidugi Kreeka riigipööre, mille tulemuseks oli 1967.–1974. aasta huntavõim.
Psychopedise selle loomeperioodi iseloomulik näide on teostesari „The Undelivered Letter“, mis sai alguse 1977. aastal. See on visuaalne päevik, mis kajastab Berliinis elatud aega ja toitub mitmesugustest impulssidest, alates linnaümbruse vaadetest kuni Karl Marxi „Kapitalini“. 1980. aastatel ilmusid Psychopedise töödesse hajusa värvipliiatsijoonisega kujutatud naisaktid. Üldisemalt kujutab kunstniku looming endast tema otsese ja kaudse elukeskkonna kriitilist kommentaari.
Kreekas on toimunud mitu Psychopedise tagasivaatenäitust (1987–88, 1995, 1998, 2001, 2005, 2009). 2004. aastal valmis tal suurinstallatsioon Atena Eirini metroojaama jaoks. Lääne-Berliini kunstiakadeemia korraldas 1981. aastal Psychopedise suure isikunäituse.
Psychopedis elab ja töötab Ateenas.
