Pavlos Dionyssopoulos sündis 1930. aastal Filiatras. Lapsena hakkas ta joonistama oma ümbrust ja sealseid inimesi. Pärast Ateena kunstiakadeemias (AFSA) õppimist (1949–1953) sõitis ta riikliku stipendiumiga Pariisi, et osaleda Académie de la Grande Chaumière’i kursustel. See andis talle juurdepääsu muuseumidele, galeriidele ja teistele olulistele nüüdiskunsti keskustele, mis laiendas tema kunstialast silmaringi.
Ateenasse tagasi pöördudes töötas ta reklaamivaldkonnas ja teatris, siis aga suundus 1958. aastal kolmeks aastaks antud Kreeka riigi stipendiumiga uuesti Pariisi. Ta asus elama valguse linna, sõbrunes Pierre Restany ja uute realistidega, kelle kõrval pani ta oma tööd välja uute realistide 1963. aasta näitusel. Dionyssopoulos sai sõbraks Raymond Haynesiga ning tutvus Giacometti ja Dubuffet’ga. Uus sõprusring aitas tal avastada odavate, igapäevaste materjalide, nagu paberi, flaierite, plakatite ja reklaamlehtede kunstis kasutamise võimalusi. Neist said tema peamised töövahendid ning ta lõikas need väikesteks tükkideks ja peenikesteks ribadeks, mille abil ta süvenes masskommunikatsiooni teemasse masstoodangu abil, mis soodustab massilist tarbimist. Tarbekaubad, mida kunstniku ümbertöödeldud pindadel reklaamitakse, leidsid lõpuks tee tema töösse – särgid, lipsud või sokid pöörlevad spiraalina nagu keerises.
Aasta 1966 tähistas Dionyssopoulose jaoks žanrivahetust. Maalimine jäi nüüd tagaplaanile ja andis edasises loomingus maad paberivoltimistehnikatele. Oma töös keskendus ta improviseeritud korsettidele, plekkpurkidele ja võileibadele, mis on asetatud pleksiklaasist kastidesse. Kunstnik hakkas kasutama üha julgemaid materjalide ja värvide kombinatsioone. Seejärel liikus ta esemetelt kogu keskkonna juurde, mille hilisemad arendused pakkusid vaatajatele isegi võimalust selles osaleda.
Need taiesed avasid Dionyssopoulosele tee nüüdisaegsele kunstimaastikule. Kõigepealt viis rännutee ta USAsse, kus ta sai kiiresti tuntuks, näidates oma töid 1967. aastal Fischbachi galeriis. Järgmisel aastal leidis tema esimene monumentaalinstallatsioon koha Pariisis asuvas Ileana Sonnabend galeriis. Riiklik isikunäitus toimus 1979. aastal Ateenas. Samal ajal jõudis ta ajakirja Vogue veergudele. Esimene rahvusvaheline retrospektiivnäitus korraldati juba 1972. aastal Hannoveris Kunstvereinis. Seal esitleti algupäraseid osalusteoseid. 1980. aastal esindas kunstnik oma riiki Veneetsia biennaalil. Kreekas korraldati 1997. aastal Thessaloníkis asuvas Makedoonia nüüdiskunsti muuseumis retrospektiivne rändnäitus, mis jõudis ka Ateenasse (ASFA Factory). Tema teos „Football players“ on püsivalt eksponeeritud Ateenas Omonia metroojaamas.
Pavlos Dionyssopoulos suri 2019. aastal.