Katie Mavromati (syntyään Ekaterini Mavromati-Kouzouni) opiskeli graafista suunnittelua Ateenan teknillisen korkeakoulun Doxiads-osastolla. Vuonna 1973 hän pääsi EOMMEX-stipendiaattina Pariisin opiskelemaan maalaustaidetta ja keramiikkaa École Nationale Supérieure des Arts Appliqués -korkeakouluun. Hän osallistui myös Pierre Mattheyn maalaustaiteen työpajaan École nationale supérieure des Beaux-Arts -korkeakoulussa.
Hänen merkittävistä näyttelyistään kannattaa korostaa seuraavia: Zygos-taidegalleria (1982, 1984, 1987), Ianos Art -galleria (Thessaloniki 1989), Espace Kreonidis -näyttelytila (Ateena 1995), Cultural Centre – Hansen Venue -näyttelytila (Patra 2001), Skoufa -taidegalleria (Ateena 2004), Marika Kotopouli -museo (Ateena 2007), Hellenic Literary and Historical Archive -arkisto (Ateena 2007) ja Egyptin suurlähetystön koulutuskeskus (Ateena 2007).
Hän on myös osallistunut ryhmänäyttelyihin Kreikassa, Pariisissa, Kyproksessa, Bulgariassa, Venäjällä ja Yhdysvalloissa ja saanut niiden yhteydessä tunnustusta työstään. Hän on edustanut Kreikkaa kolmessa kansainvälisessä näyttelyssä Pariisissa, Monte Carlossa ja Brignolesissa Ranskassa. Vuonna 1983 hänet valittiin Kreikan 10 parhaan taidemaalarin joukkoon ETY:n (Euroopan talousyhteisö) järjestämää Nuoret eurooppalaiset taiteilijat -näyttelyä varten.
Hänen maalauksiaan on tällä hetkellä esillä Euroopan parlamentissa (Belgia), Vorre-museossa (Ateena), Public Gallery -galleriassa (Patras), Chris and Sophia Moschandreou Gallery of Modern Art -galleriassa (Aetoloacarnania, Kreikka), Hellenic Literary and Historical Archive -arkistossa sekä useissa yksityiskokoelmissa Kreikassa ja muissa maissa.
Hänen taidearkistonsa on ELIAssa, Thessalonikin Aristoteles-yliopistossa ja National Museum of Women in the Arts -museon (Washington D.C.) kirjasto- ja tutkimuskeskuksen arkistoyksikössä.
Egyptin kulttuuriministeriö myönsi hiljattain Katie Mavromatille mitalin hänen työnsä johdosta.
