Ryszard Grzyb syntyi Sosnowiecissa vuonna 1956. Hän opiskeli valtion kuvataidekorkeakoulussa Wrocławissa Zbigniew Karpińskin johdolla vuosina 1976–1979 ja Varsovan kuvataideakatemian maalaustaiteen tiedekunnassa Rajmund Ziemskin johdolla vuosina 1979–1981. Tuolloin uusekspressionistista tyylisuuntaa edustaneen Grzybin opiskelutovereiden joukossa oli useita merkittäviä taiteilijanalkuja ja hänen tulevia kollegoitaan.
Vuonna 1982 Grzyb liittyikin vastikään perustettuun edistykselliseen Gruppa-kollektiiviin, johon kuuluivat myös hänen aiemmat opiskelutoverinsa Paweł Kowalewski, Jarosław Modzelewski, Włodzimierz Pawlak, Marek Sobczyk ja Ryszard Woźni. Grzybin panos keskittyi ennen kaikkea ryhmän muun tuotantonsa ohella perustamaan Oj dobrze już -nimiseen (”Nyt kaikki on hyvin”) julkaisuun, jota Grzyb oli mukana perustamassa. Tämä julkaisu ilmensi kirjallista uteliaisuutta ja runollista taipumusta, jotka ovat havaittavissa kaikessa taiteilijan tuotannossa.
Tämä ajanjakso muokkasi Grzybin taidetta, ja hän teki sen aikana useita ulkomaanmatkoja, jotka laajensivat hänen näköalaansa. Vuonna 1986 taitelija matkusti apurahalla Länsi-Berliiniin, vuonna 1991 hänet kutsuttiin Kölniin, vuonna 1995 hän palasi Saksaan Lamspringe-apurahan turvin, ja vuonna 1996 hänet kutsuttiin Saigoniin (nyk. Ho Chi Minh City). Näinä vuosina Grzybin tekniikka kehittyi merkittävästi. Vuodesta 1987 lähtien hän alkoi vähitellen siirtyä tyypillisestä maalaustyylistään – pahville toteutetuista temperamaalauksista – kankaalle tehtyihin öljyvärimaalauksiin, joissa hän suosi uudistettua kromaattista lähestymistapaa.
Tämä uusi tekniikka toi mukanaan uusia teemoja ja aiheita, jotka seurasivat toisiaan aikajärjestyksessä. Kevyet ja läpikuultavat värit muuttuivat teräviksi ja koviksi, ja aiemmin luonnolliset muodot saivat paksut, tummat, suorat ääriviivat. Grzybin teoksissaan kuvaamat hahmot muuttuivat yhä fantasianomaisemmiksi, ihmisen ja eläimen välimuodoiksi, jotka ovat usein avoimessa konfliktissa tai kamppailevat erilaisten vaikeuksien kanssa, jotka voidaan tulkita varoituksiksi tai vertauskuviksi. Taiteilijan teoksiin alkoi ilmestyä enemmän symbolisia motiiveja, kuten naamioita, jotka johtivat väistämättä makaaberimpiin sommitelmiin. Samaan aikaan teoksissa on suoraa erotiikkaa, jopa viitteitä eritteisiin, millä tuodaan esiin yhteiskunnallista ja poliittista kritiikkiä.
Visuaalisten teosten ohella Grzybillä oli myös kirjallista tuotantoa. Sen juuret juontavat taiteilijan uran varhaisiin vuosiin Wrocławissa, missä hän julkaisi töitään Nowy Wyraz -aikakauslehdessä (vuosina 1980 ja 1981), Miesięcznik Literacki -julkaisussa (1981), Oj dobrze już -lehdessä ja Sztuka Nowoczesnej -julkaisussa. Hänen töitään on julkaistu myös M. Sitkowskan toimittamassa teoksessa What’s up (Varsova, 1989), teoksessa Young Poets of a New Poland (Lontoo, 1993) sekä taidealan aikakauslehdessä Tytuł roboczy (2004). Vuonna 2005 Świat Literacki julkaisi Grzybin teoksen Zdania Napowietrzne, joka on kokoelma absurdeja multimediaa hyödyntäviä haiku-runoja. Tymoteusza Karpowicz -kulttuuri- ja koulutussäätiö on julkaissut hänen runokokoelmansa Ja chrząszcz.
