Tim Goulding syntyi Dublinissa vuonna 1945. Hänen arvostuksensa taidetta kohtaan on saattanut periytyä hänen isältään Basil Gouldingilta, joka oli kuuluisa irlantilainen urheilija ja liikemies sekä innokas taiteen keräilijä. Opiskeltuaan tekstiilisuunnittelua Konstfackskolanissa Tukholmassa (saatuaan kaksivuotisen apurahan) Tim Goulding vaihtoi alaa maalaustaiteen pariin ja erikoistui maisema-aiheisiin. Itseoppinut taiteilija liikkuu jatkuvasti abstraktin ja esittävän taiteen välimaastossa.
Ympäristönsä (pääasiassa Länsi-Corkin) inspiroimana Tim Goulding kuvaa maisemia ja sen aiheita värien kautta. Takautuvasti voidaan havaita, että hänen teoksensa koostuvat pitkäkestoisista sarjoista, joissa keskitytään usean vuoden ajan yhteen pääteemaan. Jokaiseen luovaan osioon liittyy oma tunnistettava aineistonsa, ja osa voi olla tyyliltään ja estetiikaltaan jyrkästi ristiriidassa muihin nähden. Yhteisiä inspiraation lähteitä on kuitenkin luonnossa, sen väreissä ja rakenteissa, Irlannin jylhistä rannikoista ja kuparikaivoksista aina niitä asuttaviin luonnonvaraisiin eläimiin. Tim Goulding rakentaa näiden elementtien avulla symbioottisia ristiriitoja kaksinaisuuden ja yksipuolisuuden, materiaalin ja hengellisyyden, figuratiivisen ja abstraktin, tieteellisen ja runollisen välillä. Musiikkisävellykset tukevat hänen kuvallisen prosessinsa eri vaiheita.
Vuodesta 2014 lähtien Tim Gouldingin töistä on löytynyt enemmän aineettomia ja filosofisia käsitteitä. Energiahiukkaset, juonteet, langat ja käytetyt tekstiilipinnat aineellistuvat taiteessa, ja niihin liittyy harvakseltaan runoja, jotka kumartavat japanilaisen wabi-sabin ja kalligrafian suuntaan ja joissa keskitytään itsensä toteuttamiseen ja matkaan, jota taide edustaa.
Tim Goulding on pitänyt paikallisesti soolonäyttelyitä Catherine Hammond -galleriassa, Lavit-galleriassa ja Crawford-taidegalleriassa Corkissa. Lisäksi hän on osallistunut ryhmänäyttelyihin National Gallery of Ireland -galleriassa, Royal Hibernian Academy -akatemiassa, Boyle Arts Festival -festivaaleilla ja vuotuisilla Éigse Carlow Arts -festivaaleilla. Kansainvälisesti taiteilija edusti Irlantia ”Young Artists From the World” -näyttelyssä New Yorkissa vuonna 1970, Pariisin biennalessa vuonna 1971 ja Cagnes-sur-Mer International Art Fair -messuilla vuonna 1977.
Tim Goulding on myös ansioitunut muusikko ja psykedeelistä lounge-musiikkia soittavan Dr Strangely Strange -yhtyeen jäsen.
