Ο Γιώργος Λαζόγκας γεννήθηκε το 1945 στη Λάρισα. Αρχικά σπούδασε αρχιτεκτονική στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης από το 1963 έως το 1970, αλλά τελικά αφοσιώθηκε πλήρως στην αγάπη του για τη ζωγραφική στο Παρίσι, χάρη σε μια υποτροφία που του χορηγήθηκε το 1976 από το γαλλικό κράτος. Στο Παρίσι γνώρισε τον γκαλερίστα Αλέξανδρο Ιόλα, ο οποίος ανέλαβε να τον καθοδηγήσει εν μέσω γενιών σύγχρονων καλλιτεχνών και πρωτοποριακών κινημάτων που συνεχώς ανανεώνονταν.
Με το που επέστρεψε στην Ελλάδα, έγινε δάσκαλος και ανέλαβε την εκπαίδευση των μελλοντικών γενιών Ελλήνων καλλιτεχνών. Από το 1982 έως το 1999 δίδαξε στο Τμήμα Αρχιτεκτονικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και το 2008 εξελέγη καθηγητής στην Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών της Αθήνας, όπου δίδαξε μέχρι το 2012.
Ανάμεσα στα πιο διάσημα έργα τέχνης και σειρές του είναι η Τυφλή Ζωγραφική, το οποίο έχει παρουσιαστεί σε πολλές εθνικές και διεθνείς εκθέσεις (μεταξύ άλλων στην Biennale des Jeunes, στο Παρίσι το 1980, στην Art et Poésie, στο Κέντρο Georges Pompidou στο Παρίσι, το 1981, στην Μπιενάλε του Σάο Πάολο το 1983), ενώ παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στην έκθεση Mythologies of the Book, στη Φρανκφούρτη. Ο καλλιτέχνης αναφέρει χαρακτηριστικά: «τυφλή ζωγραφική, τα σχέδια ως προεκτάσεις των χεριών, το άγγιγμα των δακτύλων· η ικανότητα να ανακαλείς στη μνήμη σου την προϊστορία του ενστίκτου· είμαι ταυτόχρονα στο κέντρο και στην περιφέρεια, παλίμψηστο, θραύσματα, αποκόλληση».
Χιλιάδες Αθηναίοι βλέπουν το έργο του σε καθημερινή βάση, καθώς τα έργα του σε δημόσιους χώρους στην ελληνική πρωτεύουσα είναι πολυάριθμα. Το 2008, για παράδειγμα, δημιούργησε μια μόνιμη εικαστική εγκατάσταση για τον σταθμό Ελαιώνας του μετρό της Αθήνας.
Το 1970 βραβεύτηκε στον διαγωνισμό νέων ζωγράφων του Ινστιτούτου Γκαίτε Θεσσαλονίκης και το 1972 κέρδισε το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό νέων ζωγράφων της Ελληνοαμερικανικής Ένωσης.
Ο Λαζόγκας ζει και εργάζεται στην Αθήνα.
