Ο Đuro Seder γεννήθηκε στο Ζάγκρεμπ το 1927. Το σύνολο της ακαδημαϊκής του πορείας ήταν αφιερωμένο στις τέχνες. Φοίτησε στο 1ο κλασικό γυμνάσιο του Ζάγκρεμπ και πήρε το απολυτήριό του από το κλασικό γυμνάσιο του Σπλιτ το 1946. Στη συνέχεια, σπούδασε στην Ακαδημία Καλών Τεχνών στο Ζάγκρεμπ δίπλα στον καθηγητή Antun Mejzdić, και αποφοίτησε το 1951. Όντας φύσει περίεργος, ειδικεύτηκε στη ζωγραφική με υπεύθυνο καθηγητή τον Marino Tartaglia. Καθώς το ακαδημαϊκό περιβάλλον τού ήταν οικείο, άρχισε να διδάσκει στην Ακαδημία Καλών Τεχνών στο Ζάγκρεμπ το 1981, στη συνέχεια έγινε μόνιμος καθηγητής και συνέχισε να διδάσκει έως τη συνταξιοδότησή του το 1998. Έως και σήμερα, εξακολουθεί να διατηρεί τον τίτλο του επίτιμου καθηγητή.
Η καριέρα του Seder είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη δραστηριοποίησή του στην ομάδα Gorgona, η οποία λειτουργούσε στο Ζάγκρεμπ από το 1959 έως το 1966 και είχε ως μέλη της τους Josip Vaništa, Julije Knifer, τον γλύπτη Ivan Kožarić, τους κριτικούς Radoslav Putar, Matko Meštrović και Dimitrije Bašičević Mangelos, και τον αρχιτέκτονα Miljenko Horvat. Η ομάδα δεν ανέπτυξε μια ομοιογενή αισθητική ή ένα ομοιογενές ύφος. Αντ’ αυτού, κάθε μέλος είχε τη δυνατότητα να καλλιεργήσει τη δική του δημιουργική αυτονομία. Η ιδεολογία που τους ένωνε ήταν ότι ο πειραματισμός, οι μη συμβατικές φόρμες και οι αντι-καθεστωτικές μέθοδοι αναπτύσσονται σε τρεις βασικούς άξονες: στις εκθέσεις στο Στούντιο G (1961-1963, Schira Salon, Ζάγκρεμπ), στην έκδοση του αντι-περιοδικού «Gorgona» (1961-1966 —κάθε έκδοση ήταν από μόνη της ένα έργο τέχνης) και στη δημιουργία εννοιών, έργων και ποικίλων μορφών καλλιτεχνικής επικοινωνίας.
Αυτή η ανεπισημότητα προσέφερε στον Seder πλήρη ελευθερία να δημιουργήσει αφηρημένους χρωματικούς πειραματισμούς, οι οποίοι κυμαίνονταν από πλούσιες χρωματικές συνθέσεις σε σκοτεινές μονοχρωμίες και φαινομενικά «άδειες» εικόνες. Η εξέλιξη αυτή αποτελεί σχολιασμό στο ίδιο το έργο, μια ταυτολογική αντανάκλαση που επικεντρώνεται στη δημιουργία εικόνων με μια μετα-κριτική προσέγγιση της πρακτικής της ζωγραφικής.
Παράλληλα με το έργο του στις πλαστικές τέχνες, ο Seder έγραφε και ποίηση. Κατά τις δεκαετίες του 1960 και του 1970, δημοσίευσε ποίησή του στα περιοδικά Razlog, Kolo, Forum και Republika. Καθώς το κεφάλαιο της καριέρας του με τίτλο «Gorgona Group» έφτανε στο τέλος του, δημοσίευσε ένα δοκίμιο με τίτλο «Η αδυνατότητα της εικόνας» (1971), ενώ αργότερα ακολούθησε «Η δυνατότητα της εικόνας» (1981). Το 1978, δημοσίευσε μια συλλογή ποιημάτων με τίτλο Father from a Pot, με την υποστήριξη της Πανεπιστημίου του Ζάγκρεμπ.
Είναι τακτικό μέλος της Κροατικής Ακαδημίας Επιστημών και Τεχνών από το 2000, ενώ από το 2011 διατελεί πρόεδρος της Γλυπτοθήκης της Ακαδημίας.
Ο Seder ζει και εργάζεται στο Ζάγκρεμπ.
