Ο Ivan Kostolov γεννήθηκε στη Φιλιππούπολη το 1972. Από νωρίς ανέπτυξε ενδιαφέρον για τις τέχνες στο εθνικό σχολείο δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης για τις παραστατικές τέχνες στη Φιλιππούπολη, και αργότερα ειδικεύτηκε στη σκηνογραφία στην Εθνική Ακαδημία Καλών Τεχνών στη Σόφια. Αφοσιωμένος τεχνικός, ο Kostolov έχει εκτενές ακαδημαϊκό υπόβαθρο. Σπούδασε στην Ακαδημία Καλών Τεχνών του Mainz (Γερμανία) από το 1999 έως το 2001, δίπλα στον καθηγητή Klaus Vogelgesang, και στη συνέχεια φοίτησε στην Ακαδημία Καλών Τεχνών Städelschule στη Φρανκφούρτη, όπου είχε καθηγητές τους Hermann Nitsch, Simon Starling και Christa Näher από το 2001 έως το 2005. Απέκτησε το μεταπτυχιακό του στη ζωγραφική στο ίδιο ίδρυμα το 2006. Το 2012, ξεκίνησε το διδακτορικό του στην Εθνική Ακαδημία Καλών Τεχνών στη Σόφια, το οποίο και ολοκλήρωσε το 2016.
Καθώς είχε διαμορφώσει ένα εντυπωσιακό «οπλοστάσιο» εικαστικών τεχνικών, ο Kostolov δημιούργησε ένα μοναδικό, ονειρικό και παράλογο σύμπαν, όπου σαλάτες και αστροναύτες συνδυάζονται σε απίστευτες σκηνές με νυχτερινά κλαμπ, ωκεανούς και δράκους.
Στις πρόσφατες ατομικές του εκθέσεις περιλαμβάνονται οι εξής: Lettuce and Honey, γκαλερί Muster-Meier, Βέρνη, Ελβετία, 2017· Contemporary Space, Βάρνα, Βουλγαρία, 2014· γκαλερί Credo Bono, Σόφια, Βουλγαρία, 2014· Ινστιτούτο Βουλγαρικού Πολιτισμού, Βερολίνο, Γερμανία, 2012· γκαλερί Arte, Σόφια, Βουλγαρία, 2012· γκαλερί Aspect, Φιλιππούπολη, Βουλγαρία, 2011· γκαλερί Bulart, Βάρνα, Βουλγαρία, 2010· γκαλερί Agrion, Σόφια, Βουλγαρία, 2008· γκαλερί Aspect, Φιλιππούπολη, Βουλγαρία, 2008· Ινστιτούτο Goethe, Σόφια, Βουλγαρία, 2007· ατελιέ DreiMann, Βισμπάντεν, Γερμανία, 2007· γκαλερί U7, Φρανκφούρτη, Γερμανία, 2006.
Ο Kostolov ζει και εργάζεται στο Βερολίνο.
