Ο Johannes Petrus Antonius «Joep» van Lieshout γεννήθηκε στο Ravenstein το 1963. Σπούδασε στην ακαδημία Willem de Kooning Academie στο Ρότερνταμ (1980–1985), όπου άρχισε την παραγωγή φαινομενικά οργανικών επίπλων με μια υπερρεαλιστική ματιά, καθώς και γωνιωδών γλυπτών από σίδηρο. Την περίοδο που ήταν στη σχολή τεχνών Ateliers’63 στο Haarlem (1985–1987), υιοθέτησε τον πολυεστέρα ως υλικό δημιουργίας.
Τα έργα της εποχής, εμπνευσμένα από παραδείγματα της ποπ αρτ, αποτελούνταν από στοιβαγμένα κιβώτια από μπίρες, πλάκες και άλλα υλικά, ανατρέποντας την αναμενόμενη συναρμολόγηση και χρήση τους μέσω της καλλιτεχνικής επαναχρησιμοποίησης. Μέσω της διαδικασίας αυτής, η καθημερινή ζωή ωραιοποιείται. Έτσι προέκυψε η επέκταση του καλλιτέχνη στο σχέδιο ή στα επώνυμα αντικείμενα μαζικής παραγωγής, όπως τα έπιπλα.
Πράγματι, το 1995, ο Van Lieshout ίδρυσε το Atelier Van Lieshout, ένα εργαστήριο καλλιτεχνών και υπαλλήλων με έδρα το Ρότερνταμ. Εκεί, δημιουργούνται έργα ελεύθερα ή στο πλαίσιο αναθέσεων. Το Atelier Van Lieshout παράγει αυτόνομα έργα τέχνης και, συγκεκριμένα, αντικείμενα που κινούνται στα όρια μεταξύ της οπτικής και της εφαρμοσμένης τέχνης. Ο Van Lieshout δημιουργεί εικόνες που θυμίζουν σε μεγάλο βαθμό μαχαιροπίρουνα και είναι πράγματι ορισμένες φορές λειτουργικά. Τα γλυπτά του επιδιώκουν να προκαλέσουν σύγχυση στον θεατή και να βελτιώσουν την άποψή του για τα αντικείμενα καθημερινής χρήσης. Με αυτόν τον τρόπο, ο καλλιτέχνης προσπαθεί να περιορίσει το χάσμα μεταξύ της τέχνης και της καθημερινής ζωής.
Στις πρόσφατες ατομικές εκθέσεις του Van Lieshout συγκαταλέγονται οι εξής: EHBO, Galerie Ron Mandos, Άμστερνταμ (2022)· έκθεση για εγκαίνια, γκαλερί ROOF-A, Ρότερνταμ (2022)· διεθνής έκθεση World Expo 2020, Περίπτερο Κάτω Χωρών, Ντουμπάι (2022)· Oil – Beauty and Horror in the Petrol Age, Μουσείο Τέχνης Kunstmuseum Wolfsburg, Wolfsburg (2022)· Kunst aan de Schinkel, Ίδρυμα Soledad Senlle Art Foundation, Άμστερνταμ (2022)· Outdoor Sculpture, Ίδρυμα Hall Art Foundation, Reading, Βερμόντ (2022)· Blast Furnace, καλλιτεχνικό κέντρο Art OMI, Γάνδη, Νέα Υόρκη (2021).
Ο Van Lieshout έχει τιμηθεί με το Βραβείο Charlotte Kohler (1991) και το Prix de Rome για τη Γλυπτική (1992).